“麻小”的故鄉(xiāng)原來在美國(guó)，吃貨們你造嗎？

于是小編追根溯源了下，竟然發(fā)現(xiàn)：吃貨們你造嗎，其實(shí)小龍蝦的故鄉(xiāng)在美國(guó)，具體地標(biāo)：路易斯安那州!提到這個(gè)州，美食可不只有小龍蝦，于是本著吃貨對(duì)美食上下求索的精神，我發(fā)現(xiàn)這里的美食還真是多啊，重點(diǎn)是很合中國(guó)人的胃口。

殖民地歷史造就路易斯安那州多元文化

在認(rèn)識(shí)美食之前先來了解下路易斯安那州吧，總不能想吃都不知道去哪吃吧。路易斯安那州位于美國(guó)中南部，墨西哥灣沿岸。北連阿肯色州，西界得克薩斯州，東鄰密西西比州，南臨墨西哥灣。1541年西班牙探險(xiǎn)家德薩托到達(dá)該州北部。1682年法國(guó)探險(xiǎn)家拉薩爾以當(dāng)時(shí)法國(guó)國(guó)王路易十四的名字命名這一地區(qū)為路易斯安那，意為“路易的土地”。1731年成為法國(guó)殖民地。1762年歸屬西班牙。1800年重歸法國(guó)。1803年美國(guó)以1500萬美元從法國(guó)購(gòu)入自密西西比河到落基山脈的整個(gè)地區(qū)，其中包括路易斯安那。

經(jīng)歷了上面這段復(fù)雜的歷史，路易斯安那州混合了美國(guó)幾乎所有的重要文化元素，如印地安、西班牙、法國(guó)、英國(guó)和非洲等文化，這也造就了路易斯安那州對(duì)齊強(qiáng)烈而又多元的飲食文化和傳統(tǒng)。

在美國(guó)甩開膀子吃“麻小”

在路易斯安那州濕潤(rùn)的大沼澤里，生長(zhǎng)著許多野生小龍蝦，樣子跟咱們大中國(guó)的“麻小”沒啥兩樣。如果你在google里輸入crawfish這個(gè)詞，跳出來的一定是Cajun crawfish或者Louisiana-style crawfish。Cajun 風(fēng)味的小龍蝦，其實(shí)就是路易斯安那州當(dāng)?shù)靥赜械某苑?，這種吃法是美國(guó)南部人民最喜愛的小龍蝦吃法，通常在夏秋的party上是大熱門的菜式。路易斯安那小龍蝦的做法是把好幾磅小龍蝦和玉米，洋蔥，土豆在一個(gè)大鍋里混起來煮，配上檸檬和Cajun 風(fēng)味調(diào)料。煮好的食物豪邁地往鋪著報(bào)紙的桌上一倒，party上大家可以盡情享用啦，看看美國(guó)人吃小龍蝦的樣子是多么豪壯吧。

由于路易斯安那州位于墨西哥灣沿岸，新鮮的墨西哥灣生蠔、蝦和魚類自然又構(gòu)成了一道海鮮盛宴，將其炸或烤制成美食，通常配上香脆的油炸玉米餅，或是放在傳統(tǒng)的po’ boy三明治里，都是十足的美食。

一道遍布全球的美食——Tabasco 辣醬

除了海鮮美食，路易斯安那州還有一個(gè)響遍全球的佐餐佳品——Tabasco 辣醬，源自于美國(guó)路易斯安那州的愛薇莉島。

它是英國(guó)女王皇室認(rèn)證的辣醬，也是美國(guó)總統(tǒng)私房御用的辣醬，另外還有好幾百萬個(gè)忠實(shí)顧客，來自180多個(gè)國(guó)家，皆視這小紅瓶為每餐必備的愛用醬料。Tabasco 辣醬以每天 700,000 瓶的驚人速度售出。別小看這瓶辣醬，它占據(jù)著很多國(guó)家，很多家庭的餐桌一角。

擁有全美唯一“石油開采探測(cè)基地”的大學(xué)

說了這么多美食，和留學(xué)有啥關(guān)系呢，這里不但有美食，學(xué)術(shù)氛圍照樣不差。路易斯安那州立大學(xué)(LSU)就坐落在路易斯安那州的首府巴吞魯日。作為美國(guó)最美的大學(xué)之一，學(xué)校環(huán)境相當(dāng)優(yōu)美，并且緊挨著密西西比河。

排名優(yōu)勢(shì)：

2015年U.S.News排名：全美公立大學(xué)排名62;

2015年U.S.News最佳大學(xué)：全美最佳本科商業(yè)課程排名80名、美國(guó)最佳獸醫(yī)學(xué)院排名21名、全美最佳化學(xué)工程課程排名54、全美最佳化學(xué)課程排名76、美國(guó)最佳本科工程課程排名87。

路易斯安那州石油儲(chǔ)量占全美11%，石油提煉產(chǎn)品居美國(guó)第三位，年生產(chǎn)150億加侖汽油。石化產(chǎn)品產(chǎn)量占全美總產(chǎn)量的四分之一。海上勘探及相關(guān)的服務(wù)業(yè)發(fā)達(dá)，是全美最早在海岸鉆井出產(chǎn)石油及天然氣的地區(qū)。

作為州立大學(xué)的LSU擁有全美唯一一個(gè)“石油開采探測(cè)基地”，也是北美地區(qū)唯一提供實(shí)習(xí)培訓(xùn)的大學(xué)，嚴(yán)格控制的全面研究和培訓(xùn)設(shè)施—石油工程研究&技術(shù)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)室(PERTT實(shí)驗(yàn)室)。實(shí)驗(yàn)室擁有六口油井和相關(guān)表面設(shè)施。全面用于教育、培訓(xùn)、測(cè)試和研究。那些看似不起眼，實(shí)則身價(jià)上萬甚至幾十萬的機(jī)器，都是公司設(shè)在學(xué)校的基地!

因此有想要學(xué)習(xí)石油能源類專業(yè)的同學(xué)黨們，千萬不要錯(cuò)過這所學(xué)校哦。