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日本之所以能成為世界上人均壽命最長的國家,與其國民平時的健康飲食等習(xí)慣密切相關(guān),而這又離不開日本發(fā)達的家政學(xué)知識。所謂的家政學(xué)可并不是主婦日常的洗衣做飯那么簡單,家政學(xué)指的是以人類的家庭生活為主要研究對象,根據(jù)家庭生活規(guī)律,改善家庭物質(zhì)生活、文化生活、倫理感情生活和社交生活質(zhì)量的一門學(xué)科。
日本開設(shè)家政課程歷史已久。日本的孩子從幼兒園或小學(xué)開始,就開始學(xué)習(xí)家政課程,比如茶藝、烹飪等。日本的小學(xué)課本里面,也常會出現(xiàn)相關(guān)的插圖或文字,教導(dǎo)孩子泡茶的第一步要做什么,第二步又要做什么。日本部分高中的家政課程還涉及家電的安全與管理、被服的材料與被服管理等實用性知識訓(xùn)練。
隨著時代的發(fā)展,家政學(xué)又可劃分為以下分支學(xué)科:家政學(xué)概論、家庭社會學(xué)、家庭經(jīng)濟學(xué)、家政哲學(xué)、家庭關(guān)系學(xué)、家庭教育學(xué)、家庭文化學(xué)、家庭史、營養(yǎng)學(xué)、居住學(xué)、服飾學(xué)、教育心理學(xué)、倫理學(xué)基礎(chǔ)、社會調(diào)查方法、生活文化學(xué)、生活福利學(xué)、生活情報處理等,也給想要專心研究家政學(xué)的學(xué)生們提供了豐富的選擇。而家政學(xué)的就業(yè)方向也比較廣泛,同時也能為學(xué)生自己的家庭生活帶來好的影響。
下面介紹幾所開設(shè)家政類專業(yè)的日本大學(xué):
第一所是御茶水女子大學(xué)。御茶水女子大學(xué)除了開設(shè)有文教育學(xué)部和理學(xué)部以外,還設(shè)有生活科學(xué)部。其下開設(shè)了食品營養(yǎng)學(xué)科、人間環(huán)境科學(xué)科和人間生活學(xué)科。這些學(xué)科分別開設(shè)了本科、研究生甚至博士課程,給學(xué)生們提供了較好的進修機會。
另一所是日本女子大學(xué)。日本女子大學(xué)開設(shè)有家政學(xué)部和家政研究科。其下包括兒童科、食物營養(yǎng)學(xué)科、居住學(xué)科、家政經(jīng)濟學(xué)科、衣物學(xué)科等學(xué)科。針對人類社會研究方面,還開設(shè)有人類社會研究科和人類生活學(xué)研究科。其中包括有社會福祉學(xué)、人類發(fā)達學(xué)、生活環(huán)境學(xué)等學(xué)科。
其他比較有名的私立大學(xué),如早稻田大學(xué)也開設(shè)有人類科學(xué)研究院。其中包括人類環(huán)境科學(xué)科、健康福祉科學(xué)科、人類情報科學(xué)科等相關(guān)家政類專業(yè)。
近年來,隨著人們對生活質(zhì)量的逐步重視,家政類專業(yè)也越來越受歡迎。尤其對于向往美好家庭的女孩子們,家政類專業(yè)往往能讓她們感到心動。