生活在大英帝國的吃貨們最幸福的事之一，莫過于總能品嘗到世界各地的道地美食。雖然有時候會點到又貴又不合胃口的黑暗料理，但是小伙伴們絕不能因此磨滅了尋找美食的冒險精神。我們的目標(biāo)是：除了好吃，還要值得！歐洲菜很多，不過貌似西班牙菜式推薦的人比較少，今天小編就繼續(xù)給大家推薦幾個比較合咱們大中華兒女口味的西班牙美食。
餐前小食 Tapas
Tapas在西班牙的美食文化中可是占據(jù)了非常重要的地位，不只種類多，花樣也多。有冷有熱，有肉類有海鮮也有蔬菜，但Tapas通常都是咸的。
土豆蛋餅Tortilla
最受歡迎的就是它了，看似普通卻是西班牙歷史悠久的風(fēng)味美食，人見人愛!原材料為雞蛋、土豆和洋蔥，西班牙人的最愛。Tortilla有的厚有的薄，有的軟有的硬，個人喜歡較軟的，口感超好，吃一點就會立刻上癮!據(jù)說這是西班牙太太們必會的兩大料理之一，另一道是什么你們猜猜。
伊比利亞火腿Jamon Iberico
它可以稱為西班牙美食的代表作，也是很多吃貨們的最愛！伊比利亞火腿是用優(yōu)質(zhì)的黑豬肉制成，可直接生吃。風(fēng)味獨(dú)特，鮮嫩的火腿配上面包再抿一口紅酒，這才是真正的享受美食??！有些同學(xué)可能不喜歡生吃火腿，但還是強(qiáng)烈推薦非常值得一試!必須一試啊！
番茄土司Pan con Tomate
這是西班牙料理中簡單卻深受喜愛的餐前小食，特別是從19世紀(jì)開始在西班牙大受歡迎!將新鮮的大蒜和熟透甜甜的番茄摩擦陷入熱熱的土司里，撒上橄欖油和鹽，通常再披上一層芝士或火腿，香脆可口，與其它餐前小食搭配，它是完美的佐餐卻又必不可少！
辣汁土豆Patatas bravas
西班牙料理很少見辣，但是辣還是有的，不過也只能給嗜辣一族一點小小的安慰，小伙伴們不要失望，雖然沒有變態(tài)辣，但是獨(dú)特的微辣也會讓你回味無窮。辣汁土豆也就是炸土豆塊淋上特制的辣汁，聽起來沒什么特別，但耐人尋味的西班牙辣汁卻讓眾多吃貨的味蕾深深愛上。
主食 Main Course
海鮮飯Paella
這是不能不介紹的西餐三大名菜之一。西班牙料理的配料較復(fù)雜，烹飪時重視技巧，色香味俱全的海鮮飯是西班牙美食的標(biāo)志，西班牙主婦必會的料理之一非它莫屬。海鮮飯原產(chǎn)于稻米文化歷史悠久的瓦倫西亞Valencia，用平底鍋烹制，原本只是菜肉飯，改良后才有了現(xiàn)在最常見最美味最熱銷的海鮮飯。
Paella食材豐富，混搭特效極佳，特別是Paella Mixta（海鮮+雞肉）非常受大眾歡迎。很多餐廳通常還提供純海鮮Paella和素食版的Paella。不過，西班牙料理的飯通常都是半生熟，西班牙人喜歡嚼生米的感覺，而我們吃慣了蒸米飯，很可能會覺得半生熟的米難以下咽，建議大家最好在點單時請餐廳把海鮮飯煮到熟透。
冷湯Gazpacho
冷湯是西班牙人夏天的必飲品，口感酸甜，消暑解渴。源自西班牙南部安達(dá)盧西亞，傳說中原本的冷湯是由隔夜面包、鹽、橄欖油、大蒜和醋做成的，直到哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸帶回了番茄和辣椒后才有所改進(jìn)。經(jīng)過傳承和發(fā)展，如今的冷湯改良了許多，采用了各種新鮮食材，常見的冷湯是由番茄、青瓜、洋蔥、大蒜、葡萄醋和鹽制成的。飯前開胃，飯后解饞，還可以當(dāng)宵夜。
甜品 Dessert
加泰羅尼亞甜點Crema Catalana
有人說它是法國的Crème Brule焦糖布丁，但也有人吃出了它們微妙的差別。Crème Brule是用法式熱水鍋烘培，通常熱吃，而Crema Catalana總是冷吃，配上蛋奶沙司Custard、檸檬皮和肉桂香料，跟Crème Brule比起來多了分清爽。
巧克力和油條Chocolate con Churros
這是經(jīng)典的西班牙早餐，吃過的小伙伴們都說那油條跟咱們中國的油條味道特別不一樣，而且長得長，比較精致，還有，吃西班牙油條配的是熱巧克力而不是豆?jié){。雖然豆?jié){油條沒有標(biāo)準(zhǔn)吃法，但大多數(shù)鄉(xiāng)親們都是喝一口豆?jié){咬一口油條吧，Churros可不是這么吃的。正確吃法是：用焦黃香脆帶點咸的油條，蘸上濃濃的香甜熱巧克力，再緩緩放入口中，細(xì)嚼慢咽享受濃稠的味覺，這么吃才夠地道。
西班牙美食被大眾視為世界主要菜系之一，在全世界各地逐漸聞名。聽說北京還有西班牙油條專賣店呢。哪天約上小伙伴一起，去吃西班牙菜吧！
