澳洲留學(xué)：受熱捧專業(yè)之營養(yǎng)學(xué)介紹

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，醫(yī)學(xué)將不只是維護(hù)健康，而是越來越關(guān)注如何進(jìn)一步改善人們的體質(zhì)，提高人們的智能。營養(yǎng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、心理學(xué)、生物學(xué)、優(yōu)生學(xué)等都會得到進(jìn)一步的發(fā)展，營養(yǎng)學(xué)人才將越來越走俏。

大家有看過北京衛(wèi)視頻道的養(yǎng)生堂節(jié)目嗎?這是一個(gè)老少都愛看的關(guān)于健康知識的節(jié)目，里面常常會請到北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授，主任醫(yī)師營養(yǎng)科副主任，北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院臨床營養(yǎng)學(xué)教授于康老師在節(jié)目上介紹各種對于飲食的認(rèn)識，營養(yǎng)的搭配以及通過飲食來提高自身的身體健康指標(biāo)等等。同時(shí)他也提到了隨著現(xiàn)在的社會發(fā)展，高強(qiáng)度的工作壓力和社會環(huán)境，越來越多的人開始重視自身的身體狀況，但是國人對于營養(yǎng)的認(rèn)知是不夠的，早在西方國家很早就開始注重飲食營養(yǎng)的搭配，我國是最近幾年才開始慢慢的讓大家開始熟悉營養(yǎng)方面的知識，但是還需要更多的普及和大家的關(guān)注，也需要更多人來推廣營養(yǎng)對于我們生活質(zhì)量的提高，身心的健康是密不可分的。

隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)的營養(yǎng)概念和原有的生活方式已不能適應(yīng)人民的需要，例如飲食營養(yǎng)不平衡，脂肪攝入過多等，嚴(yán)重危害了人體的健康，人們開始注意飲食保健，要求增加營養(yǎng)保健知識，并需專門人才進(jìn)行指導(dǎo)和研究。例如區(qū)級醫(yī)院、社區(qū)服務(wù)中心等都需要懂臨床又懂營養(yǎng)的專業(yè)醫(yī)師。我國營養(yǎng)學(xué)人才資源是非常緊缺的，上次看新聞?wù)f中國缺營養(yǎng)師至少40萬，就業(yè)市場是很大的，但是營養(yǎng)師水平普遍不高。營養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景有關(guān)行業(yè)報(bào)告顯示，目前，我國以營養(yǎng)師為主體的營養(yǎng)指導(dǎo)專業(yè)人士奇缺，世界健康咨詢師聯(lián)合會透露，我國營養(yǎng)保健專業(yè)人員現(xiàn)在有4000人左右，即每30萬人一名營養(yǎng)師。在這有限的4000人當(dāng)中，也是半路出家的居多，專業(yè)人士很少。這與瑞士、日本等發(fā)達(dá)國家相差甚遠(yuǎn)，日本的營養(yǎng)師數(shù)量在40萬人以上，平均三四百個(gè)人就有一個(gè)營養(yǎng)師。日本是世界上人均壽命最長的國家。按照 其每300人配備1名營養(yǎng)師的現(xiàn)行比例推算，我國營養(yǎng)師行業(yè)有400萬個(gè)工作機(jī)會虛席以待。權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，營養(yǎng)師將是我國未來最熱門的職業(yè)之一，具有廣泛 的社會需求及良好的就業(yè)前景。建議大家網(wǎng)絡(luò)搜索下《財(cái)富第五波》就明白營養(yǎng)學(xué)的前景有多大了。下一個(gè)兆億美元的產(chǎn)業(yè)正在萌芽，這個(gè)產(chǎn)業(yè)將深入我們生活的各層面，并在十年內(nèi)創(chuàng)造一兆美元的商機(jī)。但我們今天渾然不知，就像不知道1908年的汽車業(yè)或1981年的個(gè)人計(jì)算機(jī)會帶來龐大的商機(jī)一樣。

由此可見，此類專業(yè)畢業(yè)生將有非常廣闊的就業(yè)前景。在澳洲，營養(yǎng)師屬于緊缺行業(yè)這對于目前正在學(xué)習(xí)食品營養(yǎng)生物化學(xué)等專業(yè)或高中畢業(yè)想學(xué)這個(gè)專業(yè)的澳洲留學(xué)生提供了很好的機(jī)會。

澳洲營養(yǎng)師協(xié)會(Dietitians Association of Australia，簡稱DAA)是國家專業(yè)機(jī)構(gòu)，成立于1976年。除了培養(yǎng)大批的營養(yǎng)師人才外，還對以營養(yǎng)師為提名的移民申請人士提供評估。營養(yǎng)師協(xié)會的會員主要分為兩種，一種是具有專業(yè)認(rèn)證資格證書的會員，另一種是沒有專業(yè)認(rèn)證資格證書的會員。要成為專業(yè)資格認(rèn)證的會員，就必須具備以下條件之一：

1. 本科學(xué)位是理學(xué)學(xué)士 (Bachelor of Science)，而碩士學(xué)位是被DAA 認(rèn)證的。

2. 或者本科學(xué)位直接是被DAA認(rèn)證的;或者通過DAA監(jiān)管的專業(yè)考試。

3. 正在學(xué)習(xí)DDA認(rèn)可的課程，或者成功地通過了DDA監(jiān)管的專業(yè)考試。

準(zhǔn)會員(Associate Membership)有兩個(gè)類別：

Associate Full

Asoociate Student

如果你目前所讀的課程沒有收到DAA的認(rèn)證，但是你的專業(yè)是人類營養(yǎng)學(xué)，食品科學(xué)，食品技術(shù)等專業(yè)，并且在澳洲相關(guān)的行業(yè)中對人類的食品和營養(yǎng)方面有 ，就有資格成為DAA的準(zhǔn)會員。

如果你的本科學(xué)位或者是碩士學(xué)位是被DAA認(rèn)可的，那么你就有資格向他們提出技術(shù)評估。但是如果你拿的是海外的學(xué)位，大學(xué)課程的授課語言不是英語，并且沒有在英語為第一語言的國家工作兩年以上，那么你除了需要滿足英語方面的要求外，還需要通過DAA指定的考試。

從上面的信息我們可以看出要想成為營養(yǎng)師最直接的還是就讀被DAA認(rèn)可并且對國際學(xué)生開放的大學(xué)課程。以下我就為大家整理一下澳洲開始營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的學(xué)校。

昆省的學(xué)校：

昆士蘭大學(xué)：Master of Dietetics Studies(營養(yǎng)學(xué)研究碩士)1.5年學(xué)制

格里菲斯大學(xué)：Master of public health(公共衛(wèi)生碩士)1.5年學(xué)制

新省的學(xué)校：

新南威爾士大學(xué)：master of Food Science & Tech(食品科學(xué)與技術(shù)碩士)2年學(xué)制

悉尼大學(xué)：master of nutrition and dietetics(營養(yǎng)和營養(yǎng)學(xué)碩士)2年學(xué)制

臥龍崗大學(xué)：Master of nutrition and dietetics(營養(yǎng)和營養(yǎng)學(xué)碩士)2年學(xué)制

堪培拉的學(xué)校：

堪培拉大學(xué)：Master of nutrition(營養(yǎng)學(xué)碩士)2年學(xué)制

維省的學(xué)校：

墨爾本大學(xué)：master of Food Science(食品科學(xué)碩士)2年學(xué)制

蒙納士大學(xué)：Master of Dietetics(營養(yǎng)學(xué)碩士)2年學(xué)制

迪肯大學(xué)：Master of Dietetics(營養(yǎng)學(xué)碩士)1.5年學(xué)制

南澳的學(xué)校：

南澳大學(xué)：Master of Dietetics(營養(yǎng)學(xué)碩士)2年學(xué)制

弗林德斯大學(xué)：Master of Nutrition and Dietetics(營養(yǎng)和營養(yǎng)學(xué)碩士)2年學(xué)制

西澳的學(xué)校：

科廷大學(xué)：Master of Dietetics(營養(yǎng)學(xué)碩士)2年學(xué)制

前景展望：

營養(yǎng)保健師就業(yè)的前景和范圍相當(dāng)廣闊，保健、醫(yī)藥、美容、體育、直銷、保險(xiǎn)、餐飲、家政等行業(yè)都對營養(yǎng)保健師有著迫切的需求，且國家將加強(qiáng)政策支持，制定相應(yīng)法規(guī)，強(qiáng)制某些行業(yè)、企業(yè)進(jìn)行認(rèn)證準(zhǔn)入或配備營養(yǎng)保健師。

在中國，隨著社會需求的日益遞增和公共營養(yǎng)師服務(wù)品質(zhì)的不斷提高，營養(yǎng)師的薪資水平每年以20%以上比例遞增。中國公共營養(yǎng)師網(wǎng)首席專家逸飛說：公共營養(yǎng)師是白領(lǐng)職業(yè)，從業(yè)人員多為高知技能型人才。知識體系決定服務(wù)體系、服務(wù)能力、薪資水平。因此營養(yǎng)師不但要學(xué)習(xí)中、西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)等綜合學(xué)科，還要加強(qiáng)營銷、演講技巧、咨詢溝通等能力的培養(yǎng)。而薪資水平較高的崗位主要集中在企業(yè)內(nèi)訓(xùn)講師、咨詢文案營養(yǎng)師、營養(yǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu)經(jīng)營、營養(yǎng)工作室經(jīng)營，美容、超市、飯店?duì)I養(yǎng)師。年薪較高的有100萬、50萬元的營養(yǎng)行業(yè)職業(yè)經(jīng)理人和培訓(xùn)師。 在營養(yǎng)師協(xié)會的會員主要分為兩種，一種是具有專業(yè)認(rèn)證資格證書的會員，另一種是沒有專業(yè)認(rèn)證資格證書的會員。 在澳洲的薪資報(bào)酬從2008年10月份的統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，一個(gè)最低級別的營養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)大約42,679澳元，一個(gè)中等級別的營養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)大約63,708澳元，最高級別的營養(yǎng)師年收入標(biāo)準(zhǔn)則大約81,362澳元。

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