食品科學問題是近年來全球關注的熱點，在留學英國的隊伍中，也有越來越多的同學選擇食品科學專業(yè)。食品科學專業(yè)的課程設置有哪些呢？包含營養(yǎng)學、飲食營養(yǎng)學、食品科學、臨床營養(yǎng)學等。下面小編就結合英國大學食品科學的TIMES排名情況，為大家詳細解讀這個新型專業(yè)，希望對同學們有所幫助。
對于有專業(yè)背景的，在本科階段就讀生物，化學，醫(yī)學等專業(yè)的學生來說，食品科學，營養(yǎng)學，運動營養(yǎng)健康等課程都是不錯的選擇專業(yè)。因為這些專業(yè)原本就需要生物，化學，醫(yī)學相關的背景，這樣學起來就有基礎和優(yōu)勢。并且它們屬于新興的關注人類健康關注生活品質(zhì)關注生態(tài)的學科，以后無論對自己還是對別人都有極大的幫助。就業(yè)面雖然不是很廣但是很精。所以這些專業(yè)無疑是很不錯的選擇。
從歷年英國大學的食品科學專業(yè)排名來看，強勢大學主要有倫敦大學國王學院、利茲大學、薩里大學、諾丁漢大學、雷丁大學、紐卡斯爾大學等。
各所大學食品科學專業(yè)特點
1.倫敦大學國王學院( King’s College London)大學偏重營養(yǎng)學和飲食營養(yǎng)。
2. 薩里大學(University of Surrey)大學的宗旨是培養(yǎng)既懂管理、又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識的綜合性人才。課程設置側(cè)重管理知識，但它的長處在于將管理技能和食品產(chǎn)業(yè)有機地結合了起來。
3. 諾丁漢大學(University of Nottingham)大學：該專業(yè)由該校食品科學系和商學院聯(lián)合開設的。其目的在于培養(yǎng)學生成為食品加工業(yè)中的生產(chǎn)或技術管理專業(yè)人才，尤其適合那些希望從事食品質(zhì)量管理以及食品感官科學研究的人士學習。
4. 雷丁大學(University ofReading)大學：開設的課程比較全，開設有食品經(jīng)濟學和市場營銷(MSc in Food Economics and Marketing)、食品科學(MSc in Food Science)以及食品技術及質(zhì)量管理三個授課式碩士專業(yè)(MSc in Food Technology-Quality Assurance)。
5.紐卡斯爾大學( University of Newcastle)與利茲大學(University ofLeeds)作為生物和醫(yī)學領域的老牌名校，其食品科學在全英是首屈一指。具體課程也是涵蓋廣泛，有食品科學(Food Science)、食品生物技術學 Food Science (Food Biotechnology)、食品質(zhì)量保證 Food Science (Food Quality Assurance)和食品與營養(yǎng)學(Food Science and Nutrition )。
下面是小編搜羅的英國大學食品科學專業(yè)的排名情況，大家可以參考：
由此可見，英國開設營養(yǎng)學課程的大學還是很多的，主要是一些在醫(yī)學、生物相關學科研究水平和教學實力都很優(yōu)秀的學校。在近兩年TIMES食品科學排名中，倫敦大學國王學院仍然保持第一的位置，而利茲大學取代薩里大學，成功躍居第二位，緊跟國王學院。
盡管因為研究水平和入學標準可能不敵老牌院校，導致排名前六位都沒有新興大學的身影，但是不難發(fā)現(xiàn)，排名中大多數(shù)仍是新興大學。另外，一年的學費大致在13000英鎊左右，想要申請英國大學食品科學專業(yè)的同學準備好了嗎？
開設相關專業(yè)的學校還有：倫敦城市大學、倫敦南岸大學、華威大學、卡迪夫大學、利物浦大學等。有意向投身食品行業(yè)的同學，以上提到的大學都可以考慮。但提醒大家在選擇學校和專業(yè)時，還是要結合自己的興趣愛好綜合考慮！
以上是小編給大家解讀的英國大學食品科學專業(yè)，想知道更多的相關院校資訊，大家可以登錄51offer學校廣場來了解。
