你知道墨爾本留學(xué)生最幸福的一點(diǎn)是什么嗎，就是不論哪國的美食，他們總能吃到最地道的。
據(jù)《Time Out Melbourne》報(bào)道，從豚骨拉面到日本沾面，這里你總可以找到墨爾本最棒的拉面。
任何一碗有賣相的拉面都是濃湯，面條和豐富配料的完美結(jié)合，然而美味的秘訣就在于湯料。好的湯料一定不是一袋調(diào)味蔬菜包就解決的，而是鹽，醬油及味增湯的巧妙搭配促成日本拉面獨(dú)特的風(fēng)味。為此，我們嘗試了墨爾本的各種拉面館，只為了找出最好吃的。餓了嗎?餓了嗎?快去嘗嘗下面這幾家餐廳吧：
1.Hakata Gensuke
這家店永遠(yuǎn)爆滿，排隊(duì)等號是最正常不過的了。他們家只提供豬骨濃湯，但是你可以看到他們家廚房大塊的豬骨熬成充滿膠原蛋白的濃湯，奶油色的湯底和香濃的豬骨味絕不是靠鹽調(diào)制出來的。軟糯的面條浸入濃湯內(nèi)，再加上香脆海苔片，卷烤五花肉，白嫩溏心蛋的誘人澆頭，讓人如何抗拒?所以，請準(zhǔn)備好你的錢包和耐心吧。
地址：168 Russell St ,Melbourne 3000
電話： 03 9663 6342
人均消費(fèi)(包括飲料)： Up to $50
營業(yè)時(shí)間：周一-周日 noon-3pm; 5-9pm.
2.Menya SanDaime
墨爾本很少有拉面能24小時(shí)營業(yè)的，不過Menya SanDaime絕對是這里最火爆的深夜美食之一。如果你已經(jīng)膩煩了宵夜只有燒烤和漢堡的話，一碗暖心的拉面是不是更一種慰藉呢?不論是能讓你瞬間清醒的麻辣karakuchi拉面，而鮮香的黑油拉面，相信我，你一定會(huì)再去的。
地址：225 Russell St, Melbourne 3000
電話： 03 9654 0989
3.Little Ramen Bar
這家店面雖小，但是人氣很旺。他們家提供日式煎餃和鮮美的拉面，別忘了來一碗奶油玉米味增湯，再加一個(gè)溏心蛋，美好的一餐。
地址：346 Little Bourke St, Melbourne 3000
電話： 03 9670 5558
營業(yè)時(shí)間： 周一-周四 11.50am-2.30pm & 5.30-9pm; 周五-周六 11.50am-2.30pm & 5.30-9.30pm
4.Shop Ramen
他們的豬骨拉面上有蘑菇，紫菜，入味的溏心蛋和色澤鮮艷的蔥花，慢烤后有勁道的肚片，而面條也像有彈性的意大利面。如果你不愛吃肉，也可以試試他們家的蔬菜濃湯，奶油色湯汁里加入了腰果牛奶，新鮮的香菇，日本小黃瓜和油炸豆腐塊。店內(nèi)嘻哈的裝飾風(fēng)格，寬敞的桌子，還有一系列的設(shè)計(jì)雜志可供翻閱，確實(shí)是一個(gè)晚餐的好選擇。
地址：329 Smith St, Collingwood 3066
人均消費(fèi)： Up to $50
營業(yè)時(shí)間： Wed-Sun noon-10pm
5.Fukuryu Ramen
位于唐人街的Fukuryu Ramen,十分講究效率。從你進(jìn)店點(diǎn)單到拉面端上來不超過20分鐘，也足夠找到位子的了。他們的菜單不僅有傳統(tǒng)的拉面(比如味增湯底，醬油底和Shio湯底)，還有一些日本流行的現(xiàn)代改良菜單。除了傳統(tǒng)的豚骨拉面，照燒雞肉面，素食味增湯面(蔬菜湯)，還有一種特別的冰鮮海鮮面配柚子果凍沙拉。
地址：level 1, 22-26 Corrs Lane, Melbourne 3000
電話： 03 9090 7149
營業(yè)時(shí)間：周一-周四 11.30am-2.30pm & 5.30-9pm ;周五 11.30am-2.30pm & 5.30-9.30pm; 周六11.30am-3.30pm & 5.30-9pm 周日;11.30am-3pm & 5.30-9pm
你真的會(huì)吃拉面嗎?吃面條也要人教?其實(shí)，在日本，吃拉面也是一門學(xué)問，以下這些步驟可以讓你最大限度地享受拉面的美味哦：
先用筷子夾取少量的面條，然后飽蘸湯汁，像啜飲清酒一樣把面條和著空氣一起啜進(jìn)嘴里，不要擔(dān)心會(huì)發(fā)出聲音。
然后呢一口面條，一口湯，再吃點(diǎn)里面的肉和茶樹菇。
最后，吃完面條后，不要浪費(fèi)鮮美的湯汁哦，大飲一口，那真是兩個(gè)字：完美。
