來了英國，就別總盯著國內(nèi)的真人秀節(jié)目看啦，英國也有好看的電視節(jié)目。你可能會說，我沒有電視呀?可是你造BBCiplayer嗎？不知道的話你就out啦!BBCiplayer上面基本可以看到所有的電視節(jié)目，而且都是免費(fèi)的。今天就給大家介紹一個在英國很火的電視節(jié)目-The GreatBritish Bake Off，中文暫時叫它《英國家庭烘焙大賽》。
《英國家庭烘焙大賽》是一系列于BBC電視臺播放以比拼烘焙西式點(diǎn)心、面包和糕餅的真人秀節(jié)目，每集長1小時，由飲食作家瑪莉·貝利及名廚保羅·荷里活擔(dān)任評判，喜劇演員MelGiedroyc和Sue Perkins擔(dān)任主持和旁述。比賽自2010年起已經(jīng)進(jìn)行了6季（每年1季），收視屢創(chuàng)新高，更贏得英國電影和電視藝術(shù)學(xué)院電視類2012年和2013年最佳故事片獎，因此2014年播放的第五季由原本的BBC2改為在收視更高的BBC1播放。
制作公司向全英國業(yè)余廚師招募參賽者，經(jīng)試鏡和面試篩選后申請者會被要求在鏡頭和評判面前烘焙兩種食品，最后選出十余名正式參賽者每周集合到提供烹飪設(shè)備的帳篷進(jìn)行比賽和攝影。每次比賽為時兩日進(jìn)行3回合挑戰(zhàn)：第1回合是「特色挑戰(zhàn)」（signature challenge），參賽者各自制作切合主題的糕點(diǎn)；第2回合是「技術(shù)挑戰(zhàn)」（technical challenge），所有參賽者獲提供同一式食譜和材料以制作同一樣的作品，食譜出自評判瑪莉或保羅，但食譜會刻意遺漏部分重點(diǎn)如烤焗時間讓參賽者自行判斷；第3回合是「震撼挑戰(zhàn)」（showstopperchallenge），參賽者的作品除了美味外還必須是外觀非常引人注目。
除了技術(shù)挑戰(zhàn)的題材直到比賽當(dāng)日保密外，其余兩項挑戰(zhàn)都會讓參賽者預(yù)先知道題材以便他們設(shè)計和練習(xí)食譜。評判會在比賽期間觀察和提問參賽者的食譜，但技術(shù)挑戰(zhàn)回合則要求評判回避比賽現(xiàn)場，技術(shù)挑戰(zhàn)的評分亦在評判不知道哪份作品屬于誰的情況下進(jìn)行。當(dāng)3回合比賽完成后，評判會按照3回合的表現(xiàn)決定誰要出局、誰獲得「星級烘焙師」（Star Baker）的殊榮。直至第四季為止一般每周都會淘汰和冠冕各1名參賽者，但有時會一次淘汰兩名參賽者。當(dāng)淘汰剩3名參賽者后就會進(jìn)行決賽選拔優(yōu)勝者。
看《英國家庭烘焙大賽》不僅可以提高聽力，還可以學(xué)習(xí)到烘焙技能，小伙伴們趕緊在BBCiplayer上耍起來吧！
