英國的天氣實(shí)在令人抓狂,忽冷忽熱,據(jù)說最近又要升溫了,即使是患了懶癌的我也無法繼續(xù)趴在床上啃餅干了!真的是十分想念綠舌頭,滾雪球,鹽水棒冰,光明冰磚啊啊??!是否覺得腐國超市冰棍兒種類太少太貴夢(mèng)龍吃到吐呢?是否因?yàn)樘珣信聼釤o法鼓起勇氣出門吃冰呢?那就吃下這篇自制冰棍兒的安利吧!簡(jiǎn)單易學(xué)三步搞定,無需榨汁機(jī)攪拌機(jī),簡(jiǎn)單粗暴美味可口,實(shí)為消暑把妹勾引路邊小貓的必修課(天熱的時(shí)候拿出這篇文章看看,瞬間解暑)。
關(guān)于模具
Amazon及各大超市專業(yè)提供各類正常的及不正常的冰棍兒模具,比如上圖長(zhǎng)眼睛的。
長(zhǎng)腿的,賣萌的,價(jià)格一般在£2-£30不等。如果連模具都懶得買呢,還有一個(gè)辦法,用一次性紙杯!將制作冰棍的混合物倒入杯中,稍微冷凍30-60分鐘,待混合物半成型,插入一根筷子(或任意細(xì)長(zhǎng)棍狀物)繼續(xù)冷凍,在冰棍成型之后殘忍得撕碎紙杯將冰棍取出享用即可。如果遇到無法取出模具或紙杯中冰棍的情況,可以用溫水在器皿外部沖洗10秒左右即可順利拔出。
普通冰棍食譜
簡(jiǎn)單粗暴的冰紅茶冰棍兒(一步即可完成)
原料:
1、康師傅/康帥傅冰紅茶,或者自己泡兩杯左右紅茶
2、擠入半個(gè)檸檬,依客官口味加入三茶匙或以上的白砂糖(冷凍后甜度會(huì)有所下降),放涼。
制作方法:將茶倒入模具,放進(jìn)冰箱凍硬(5小時(shí)以上或隔夜),完成后取出食用即可。
如果同學(xué)們喜歡喝Wagamama或Costa的peach iced tea還可以嘗試下面這種進(jìn)化版。
蜜桃冰紅茶冰棍兒
原料:
1、一個(gè)中號(hào)或大號(hào)的桃子
2、超市瓶裝冰紅茶或自制紅茶
制作方法:
1、洗凈桃子切成10-12塊potato wedge狀薄片,每塊冰棍兒需要1-3塊桃肉;
2、將桃肉放入模具,倒入冰紅茶覆蓋住桃肉;
3、放入冰箱,冷凍直至成型(5小時(shí)以上或隔夜),取出享用。
不喜歡桃子的同學(xué)也可以把桃子換成檸檬,薄荷葉或覆盆子,不一樣的配方同樣的美味喲。
超健康的Smoothie冰棍兒
今天我們就把這種健康又高端的飲品做成冰棍兒,一邊養(yǎng)生一邊消暑吧。
原料:
1、超市買的瓶裝Smoothie思慕雪,比如innocent,或者參考上面委媛提到的文章自制Smoothie
2、兩茶匙楓糖(依個(gè)人口味)
制作方法:
1、充分?jǐn)嚢钃u勻Smoothie,依個(gè)人口味加入或不加楓糖;
2、將混合物倒入模具,放入冰箱,冷凍直至完全變硬(若干小時(shí)即可),取出享用。
不健康但你一定會(huì)喜歡的Nutella冰棍兒
接下來要上場(chǎng)的是惡魔之醬Nutella,堪稱甜食界的老干媽,根本停不下來!
原料:
1、約一杯(240Ml)全脂牛奶或Alpro的杏仁奶(低脂)
2、1/3杯(80mL)Nutella醬
制作方法:
1、將原料倒入一個(gè)大碗中,遞給路過的室友或男票,讓他們充分?jǐn)嚢柚敝了姓吵淼那煽肆︶u塊塊消失
2、倒入模具,不能倒?jié)M,稍微在頂部留一些空間
3、冷凍約5小時(shí)直至冰棍完全硬化,取出。
4、把秤藏起來,開吃
巧克力脆皮Bananananana
時(shí)下最紅影星小黃人們的最愛,一邊啃香蕉冰棍兒,一邊看小黃人大電影的才是真愛粉呀!
原料:
1、若干香蕉(看你能吃多少咯),剝皮并對(duì)半切開
2、5oz(150g)的巧克力,推薦黑巧
3、按個(gè)人口味準(zhǔn)備裝飾用的碎果仁,彩色糖?;蚰胨榈娜A夫脆片
制作方法:
1、將模具自帶的手柄,小木棍或筷子插入所有對(duì)半切開的香蕉,將香蕉放在不會(huì)粘住的紙上(例如錫紙,烤箱紙,羊皮質(zhì)感的油紙),放進(jìn)冰箱冷凍至少2小時(shí)或隔夜;
2、香蕉完全變硬后開始準(zhǔn)備巧克力,將巧克力放入碗中,用微波爐加熱直至完全融化;
3、用香蕉均勻的蘸一圈巧克力,撒上準(zhǔn)備好的碎果仁及其他裝飾物,將香蕉木柄朝下垂直放置30秒左右,使巧克力定型;
全部完成后可直接食用或再將香蕉放回不粘紙稍加冷凍,口感非常棒。
含酒精冰棍食譜
在腐國“Drinking culture”的熏陶下,同學(xué)們也紛紛成了會(huì)玩的城里人。吶,城里人嘛,有腔調(diào)最重要嘛,夏天被熱得像哈士奇一樣吐舌頭大家都不想的嘛,不如把酒做成冰棍兒,高逼格又降溫。不過冰棍雖好,可不要貪杯哦。
Pimm’s Lollies
在酒類專欄委媛夕姑娘的介紹中大家應(yīng)該都已經(jīng)很熟悉Pimm’s。一到夏天,這個(gè)傳說中腐國最最受歡迎的飲料真的是到哪兒都有一群人舉著幾扎啜著吸管沒命的喝,好吧我是他們中的一個(gè),可是真的賣相美又好喝!變成了冰棍的Pimm’s,著實(shí)美過初戀啊,還是草莓味兒的喲。
原料:
1、 一瓶Pimm’s;
2、 一瓶lemonade/雪碧;
3、 新鮮草莓;
4、 薄荷葉或裝飾用的任意小嫩枝。
制作方法:
1、以1:3的比例調(diào)和Pimm’s與lemonade,也可以直接買市面上調(diào)好的灌裝Pimm’s No、7;
2、把草莓洗凈去蒂縱向?qū)Π肭虚_,使他們看起來像個(gè)小愛心;
3、將調(diào)好的Pimm’s倒入模具,填滿模具的3/4即可,加入小草莓和小葉子;
4、放進(jìn)冰箱,很焦躁的等候至少4小時(shí)。然后拿出來拼命的吃吧少年。
Vodka Gummy bear
這款跟醉蝦做法相同的醉熊非常萌萌噠,一口一個(gè)一口一個(gè)!要小心得放到小朋友們夠不到的地方喲。
原料:
1、幾包gummy bear或QQ糖(推薦水果味的)
2、戰(zhàn)斗種族俄國特產(chǎn)Vodkaaaaaaaa伏特加
制作方法:
1、將小熊困在一口玻璃碗里,倒入Vodka將小熊完全覆蓋住或者灌醉;
2、在碗上包一層保鮮膜,放入冰箱冷藏2天,最好能每天攪拌3次來幫助小熊更好的吸入伏特加,第二天時(shí)取出一只小熊嘗嘗味道,如果覺得酒味不夠就耐心的再腌一天;
3、從碗里取出小熊,直接食用或冷凍若干小時(shí)后食用。
雖然需要腌制挺長(zhǎng)時(shí)間但做法非常簡(jiǎn)單呢,冷凍之后嘎嘣脆特別鍛煉牙口(前段時(shí)間據(jù)說有很多委媛都嘗試過了,整個(gè)過程很美妙,嗯,相信你們也會(huì)很enjoy噠)。
接地氣的啤酒棒冰
炸雞啤酒,龍蝦啤酒,烤串啤酒,作為酒類飲品中最百搭最接地氣的啤酒,不做成棒冰太可惜了啦!
原料:
1、 啤酒一瓶
2、 檸檬汁或半個(gè)新鮮檸檬
制作方法:
1、將檸檬汁按個(gè)人口味擠入啤酒;
2、將液體倒入模具,冷凍至少4小時(shí);
3、取出冰棍享用。
威士忌桃子冰棒
甜蜜蜜很美味的冰棍兒,上海人應(yīng)該會(huì)很喜歡(又被黑了)。水果+玉米做的酒+酸奶聽起來很健康呢哈哈哈,請(qǐng)盡情的吃吧。
原料:
1、幾個(gè)桃子;
2、一杯波旁酒Bourbon Whiskey;
3、半杯糖漿;
4、兩杯原味酸奶;
制作方法:
1、將桃子們?nèi)テで兴榉湃胪胫?,在碗里加入波旁酒充分?jǐn)嚢?,適量加入糖漿,一邊攪拌一邊嘗味道,覺得甜度差不多了再加入酸奶(冷凍后甜度會(huì)有所降低);
2、冷凍5至6小時(shí)冰棍兒完全凝固即可享用。
Long Island Iced Tea
這款優(yōu)雅的雞尾酒可是舉世聞名的名媛呢,調(diào)制方法十分簡(jiǎn)單但需要用到多種酒類,大家可以直接在市面上買Long Island Iced Tea 的 Cocktail mix來小小的偷懶一下,也可以召喚自己的調(diào)酒師之魂上線分分鐘把這款冰山美人做成私家棒冰,讓她在house party時(shí)出場(chǎng)一定會(huì)驚艷所有客人的!
原料:
1、兩杯Mai Tai Mix
2、一茶匙rum朗姆酒
3、一茶匙Vodka伏特加
4、一茶匙Tequila大Boss最愛龍舌蘭酒
5、一茶匙Bourbon波旁酒
6、一個(gè)青檸切片,再將每片檸檬片切成4等分
7、一個(gè)檸檬,與青檸同樣切法
8、¼杯蔓越莓
9、兩茶匙石榴汁糖漿(依個(gè)人喜好)
制作方法:
1、用一個(gè)小碗混合1-5的酒;
2、在模具里放入青檸,檸檬和蔓越莓,加入混合好的酒在,不要把模具裝滿,在頂部留一些空間。每個(gè)模具加入¼石榴汁糖漿,紅紅的糖漿會(huì)沉到底部,以創(chuàng)造出層次感;
3、放入冰箱冷凍至少4小時(shí),然后拿出來拍照發(fā)朋友圈炫耀。
有一些會(huì)玩的設(shè)計(jì)師已經(jīng)開始用3D打印制造冰棍兒了,比如美國舊金山的Bold Or Italic工作室就制造出了一系列病毒外形的冰棍兒,有設(shè)施的同學(xué)們也可以嘗試一下做些外形奇特的玩玩。
希望各位Work hard,play harder,在這個(gè)出門可能會(huì)融化的夏天好好享受這些燃燒靈魂的特制冰棍兒吧!