為重視環(huán)境的21世紀的發(fā)展，培養(yǎng)能開拓未來的“食”與“農(nóng)”的領(lǐng)域的專家
食產(chǎn)業(yè)學(xué)部與健康和生活緊密相連，廣泛學(xué)習(xí)關(guān)于作為人類生活基礎(chǔ)的“食”的知識。
具體將生物學(xué)等先進技術(shù)與食品商業(yè)相結(jié)合，培養(yǎng)能夠創(chuàng)造“食”的附加價值和與地方密切相關(guān)的新產(chǎn)業(yè)的人才。
由此，為既注重保護環(huán)境，同時又能實現(xiàn)豐富的飲食生活的新世紀做出貢獻。
農(nóng)業(yè)商務(wù)學(xué)科
農(nóng)業(yè)商務(wù)學(xué)科主要學(xué)習(xí)有關(guān)于植物和動物的生命科學(xué)的基礎(chǔ)知識和應(yīng)用知識。
追求注重環(huán)境保護和資源循環(huán)的農(nóng)業(yè)，園藝和畜產(chǎn)的高度生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營方式。
運用最尖端的生物工程學(xué)研究開發(fā)新的食材。。
還有，系統(tǒng)地認識從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到加工，流通以及農(nóng)業(yè)商務(wù)的各種各樣的問題，培養(yǎng)能夠解決相關(guān)問題并能向社會普及信息的人才。
食品商務(wù)學(xué)科
“食”是最貼近我們的共通的課題
食品商務(wù)學(xué)科主要是系統(tǒng)地學(xué)習(xí)有關(guān)于“食”的知識，學(xué)習(xí)食品化學(xué)和食品工學(xué)等自然科學(xué)，以及食品經(jīng)濟和食品市場流通等社會科學(xué)。
另外，該校擁有先進的設(shè)施可以進行試驗和實習(xí)，還用良好的經(jīng)營事例作為教材實行討論型講義，以培養(yǎng)能夠擔負食品商業(yè)發(fā)展重任的，具有實踐能力的人才為目標。
環(huán)境系統(tǒng)學(xué)科
環(huán)境系統(tǒng)學(xué)科學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的多方面知識。
比如，與食材的生產(chǎn)環(huán)境密切相關(guān)的農(nóng)村環(huán)境保護，城市規(guī)劃，維持生物的多樣性;建設(shè)保證“食”的安全，能夠為消費者提供放心的流通系統(tǒng)，以及推行食品資源的再利用等技術(shù)。
以培育精通信息管理技術(shù)，生物技術(shù)，農(nóng)業(yè)土木技術(shù)，景觀設(shè)計等知識，能為保護環(huán)境和維護社會長期發(fā)展的人才為目標。
