相信對倫敦的China Town熟悉的小伙伴們肯定對Hippodrome這家賭場不陌生，這家Hippodrome算得上是倫敦的“古董”建筑了，1900年最初作為馬戲場的它，卓別林和很多其他明星都曾在這個劇場演出。還有歷史上最著名的逃脫大師哈利·胡迪尼、英國娛樂界的超長待機Bruce Forsyth等等呢。
不過現(xiàn)在的它已經(jīng)被重金改造成了一個富麗堂皇的賭場，里面包含了各種娛樂設(shè)施，從劇院到餐廳都有，往來人群絡(luò)繹不絕，算是倫敦的大人氣建筑之一。哎，等等，這篇文章可不是一篇推廣賭場的文章，小編主要是想跟大家認真的介紹這家賭場內(nèi)部的一個非常好吃的牛排店，名字叫做Heliot Steak House。
這家牛排店低調(diào)的藏匿在這家可以稱作是中國城標志性建筑的賭場的2樓，地方不算太大，但是在英國當?shù)厝说男哪恐?，這家牛排店的牛排可以稱得上是殿堂級的啦。并且它家今年被Bookatable.co.uk評為“倫敦最佳牛排餐廳”。
聽我這么說是不是已經(jīng)好奇心滿滿了？哈哈，接著看，由美國的餐飲業(yè)巨頭“The One Group”經(jīng)營。Heliot這個名字來自于曾在此表演的歷史上著名的女馴獅人Claire Heliot（她每場表演最精彩的壓軸部分是背著她的150kg的獅子走下舞臺，超厲害的）。它家所有牛排都選用28 Day Aged USDA Prime Steak，在菜單非常顯眼的框框里。據(jù)說只有2.9%的牛肉可以作為USDA牛肉呢。這個28天的牛排不是說這只牛只有28天就被做成牛排了哦（這么一想也太殘忍了是不是），這里的28天指的是牛肉的風干時間，這是處理牛肉的一種特殊手法。首先牛肉會在特殊的風干箱里，小心的儲存上28天，就使得牛排本身的水分和脂肪的比例達到最佳的狀態(tài)。這樣烹飪出來的牛排，味道和口感上都會讓人很驚艷的說！當然，它家不僅僅只是牛排，很多其他的主菜也是相當讓人有食欲的。
雖然先說了它家的特色菜，那小編還是按部就班把自己的吃飯順序給大家一一介紹吧。首先是Starters，小編分別點的是Sea Bass Ceviche，Seared Scallops和Grilled Asparagus。先從Sea Bass Ceviche說起，這道菜口味在西餐中算是難得的辣味的前菜，魚肉本身非常的細膩，加上酸辣味的醬汁的調(diào)配，非常鮮明的口感，酸味和辣味都恰到好處，不會蓋過魚肉本身的鮮甜。作為一道前菜，它完全可以調(diào)動起你的食欲。同時作為一個對食物比較“外貌協(xié)會”的人來說，這道菜的配色也看起來很清爽，作為夏季的前菜再合適不過。
然后就是大推薦的Seared Scallops！好啦，小編知道大家都愛Scallops（扇貝），鮮香的口感再加上厚厚的肉質(zhì)，一口下去，一本滿足啊。所以這道菜也是不會讓你們失望的說，Scallops處理的非常棒，肉質(zhì)鮮嫩多汁，醬汁不多但是足以把Scallops的鮮美突顯出來，一口咬下去差點都把自己舌頭吃掉了呢。一盤中有三只，大家別搶啊哈哈。
之后就是適合素食主義者的Grilled Asparagus。這道菜也是讓我印象很深刻的菜，內(nèi)容是鴨蛋和蘆筍。蘆筍對身體的好處在這里我也不贅述了，重點是這道菜里的蘆筍真的特別好吃，很嫩，而且不會油膩。但是最最讓我喜歡的果然還是鴨蛋的部分啊，“流黃”的鴨蛋就是人間美味!口感和味蕾都得到極大的滿足。讓我吃這道菜，就算沒肉，我也甘愿。
啊，終于說完了前菜，那就進入正題說主菜吧。主菜當然咱們都點了牛排（人家就是牛排餐廳嘛），主要是因為小編都是肉食主義者，而且去的時候都好餓。為了更好的品嘗牛排的味道，我們點了一個中號的Rib Eye和一個中號的Fillet，還有個Surf & Turf（有人把這個名字翻譯成“牛郎俠蝦女”感覺超級美妙）。
它家的牛排略顯單一，并沒有繁復(fù)的沙拉配搭，但是正因為這樣才能讓人更好的集中在牛排的口味上。先說Fillet牛排，F(xiàn)illet的牛肉就是看起來很結(jié)實的一大塊，口感多汁而且肉質(zhì)細膩，對于食肉主義者來說簡直是天堂般的存在。委媛選擇的是三分熟配上黑椒醬，非常好吃哦。
之后再說Rib Eye。喜歡吃牛排的小伙伴一定對它也很熟悉。Rib Eye牛排的特點就是整塊牛排里夾著一條香香的肥肉!不過不要一看到肥肉就害怕，因為在牛排的烹飪過程中，很多脂肪都被煎了出來，所以沒有那么油膩，反而配合著結(jié)實的牛肉，特別顯現(xiàn)出肥肉的鮮香多汁。肥肉和瘦肉同時切下送進口中，在嘴里互相融合，肉香和脂肪的口感完美的融合，吃的根本不是肉，是幸福好嗎！
最后就是Surf&Turf，這道菜很適合飯量不大但是各種都想嘗試的同學。這盤里面包含了小份的USDA Fillet牛排，蝦子和Scallops，算是性價比非常高的一道菜啦。因為菜的品種比較多，這道主菜看起來也更加“隆重”一些?？谖兑粯拥陌簦乙豢跉饪梢猿匀N不同的食材，why not?除了主菜，小編為了嘗試不同的東西還點了Sides，分別是Roast Field Mushrooms烤蘑菇，Millionaire’s Mac & Cheese芝士焗意面?？灸⒐胶芎贸裕驗槭谴竽⒐剿员旧砜诟芯秃?，僅配搭了淡淡的鹽味，使得蘑菇本身的鮮味更加能體現(xiàn)出來了。芝士焗意面這道菜作為Sides來說有點厚重，但是味道還是相當不錯的！
吃完之后小編愉快的去Hippodrome的劇院聽了一個小型的現(xiàn)場Live，這一晚請到的是Shoshana Bean，一個美國百老匯非常有名的歌手，演員和作曲家。非常有味道的嗓音，同時跟臺下觀眾互動也很多，說話也很有意思。在Hippodorome的這個劇院，牛排店看到的部分其實是正面的舞臺，但是為了讓大家能更好的近距離欣賞節(jié)目，店家把后臺改造成了現(xiàn)在的劇院，燈光，音效和環(huán)境都一級棒。
整個劇院可以容納300人，有180個座位，每周都有多場各種風格的表演，周末的晚上還會有兩場。并且在這個劇院里你仍然可以點吃的，可以一邊吃好吃的一邊看劇，簡直享受啊。于是小編也在這里點了甜品，幾道甜品都特別棒，特別推薦給大家那款酥皮冰淇淋Almond Layered Pastry，特別好吃特別好吃特別好吃。現(xiàn)在每月還會在劇場舉行 一場“An Audience With”系列的明星見面會，套票包括明星互動問答，還可以同時享用三道菜和一杯酒哦。
據(jù)說每周日在餐廳吃飯，酒水半價呢。它家的酒水也有很多可以選擇，大家可以根據(jù)不同的口味挑選。Hippodrome現(xiàn)在新裝修了好幾個不同主題的“游戲區(qū)域”，6個Bar，4樓還有專門的吸煙和雪茄區(qū)，看一看，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)還是挺有意思的。2樓的Cocktail酒吧里每個周末都有現(xiàn)場DJ，氣氛棒棒噠。
