英國美食之專業(yè)吃雞值得信賴

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吃雞肉是英國飲食很重要的一部分，所以小編今天給大家說說英國專業(yè)吃雞的值得信賴的餐廳，去英國之后可以去感受一下。

光看Chicken Shop這店名，大家的第一反應(yīng)是不是和小編當(dāng)初一樣，以為這是賣生雞的肉鋪，或者是炸雞外賣。不要想太多，其實人家Chicken Shop是一家做雞肉很專業(yè)的連鎖餐廳，是值得花點時間在里面好好享受美食的店，目前在倫敦已有三家分店（分別是Tooting分店、Kentish Town店、Whitechapel店和Hoborn店，后附地址），在美國芝加哥還有一個分店。

四家分店整體風(fēng)格相似，一進店就能感受到濃濃的美式工業(yè)風(fēng)：不上漆的木墻、金屬大燈罩、鋼構(gòu)柱子、半開放式廚房、毫不羞澀的大排氣管、搪瓷餐具、瓷公雞。有的分店用的是大紅皮制椅，有的兼用金屬桌椅和刨花板桌椅，盡顯粗獷大氣，工業(yè)風(fēng)餐廳典型符號隨處可見。尤其是Whitechapel店，光站在門口，看到涂鴉的鐵門和磚頭墻就已經(jīng)把人帶入到那個氛圍中去了。但從店里的儲物架和酒架的擺設(shè)看，又能感受到店主粗中有細的地方，甚至能感覺到一點OCD式的偏執(zhí)——令人驚異的整齊。暖色的燈光不會太扎眼，不但讓吃客們更有食欲，更適合拍照發(fā)朋友圈哦。

有一位客人評論說，她去吃飯時剛好店里爆滿，就只能坐在吧臺高凳子的位置。但她覺得吧臺的位置其實比圓桌更好，因為從這里能清清楚楚地看到廚師們酷炫的手法——無論烹調(diào)還是刀工都超快、超好、超專業(yè)，讓人不禁稱贊。

給大家烘托夠了Chicken Shop的氛圍，我們接下來看看去專業(yè)的雞店我們吃什么。他們家的菜單很簡單，一塊大黑板，上面用漂亮的粉筆字寫著菜品分類，重點突出、一目了然。

菜肴推薦：

主菜

最重要的就是Free Range Chicken From The Spit啦。注意，這是烤肉棒烤的雞肉，可不是口水雞啊。有全雞、半只、四分之一三種選擇，分量大家不用擔(dān)心，據(jù)說全雞夠兩三個人吃的。他們家的雞肉酥脆味香，不會太干，很入味，吸引了不少回頭客。

小菜

這的小菜都挺傳統(tǒng)的，有波浪薯條、涼拌卷心菜、玉米棒、黃油拌生菜牛油果沙拉。其中推薦卷心菜和沙拉的人比較多。

布丁

檸檬蛋白派、蘋果派、熱巧克力蛋糕都可不錯，可選擇在上面加奶油或香草冰淇淋。這里要提醒一下，英國說的布丁和我們之前理解的滑滑的果凍狀的東西不一樣，它的外形像小蛋糕，里面有餡兒，甚至有包肉的。蘋果派最值得一試。

以上介紹的差不多就是菜單的大部分啦。感覺不是很多的樣子，人家是專業(yè)烹雞的嘛，別的菜式太多不是喧賓奪主了嗎？

在Whitechapel店還有一個特色菜——Dirty Burger，這個臟漢堡其他分店都沒有（就是這么任性）。臟漢堡可選的餡料還是很多的，有起司、培根、素食的，早餐還可以加雞蛋。之所以說是Dirty Burger，是因為它有很多層很多汁，咬一口會有濃濃的起司流出來，好像很臟的樣子，其實是不可多得的美味呢。

有同學(xué)會說了，吃雞的話難道還有店比的上Nando’s嘛。那可說不準(zhǔn)，Chicken Shop還是有那么一拼的。有網(wǎng)友評價，比起Nando’s，C家的消費會更高一些，但這高出的價格也算合理。兩家店做的雞都不錯，但是C家做雞擠上的一點檸檬使味道更棒了。C家的雞骨頭會多一點，當(dāng)然，雞肉也更多。小菜和甜點選擇不多，但都還挺好吃的。至于哪家更好，大家還是問問自己的舌頭吧。

C家的服務(wù)也是很棒的，店員小哥們不能更友好啦，加水等服務(wù)都相當(dāng)?shù)轿弧hicken Shop提供外帶服務(wù)，進店現(xiàn)點現(xiàn)取，可惜無電話送餐。