英國(guó)酒館里最常見(jiàn)的菜肴和酒館連鎖

別小看了這一個(gè)個(gè)不起眼但滿處都有的pub，它們?cè)诟瘒?guó)可是一個(gè)獨(dú)特有著悠久歷史的傳統(tǒng)文化，在英國(guó)人民心目中的地位也是相當(dāng)高的。

在英國(guó)比較傳統(tǒng)的酒館里，食物都是很英倫風(fēng)的，除了我們熟知的炸魚薯?xiàng)l和超多不同種類的啤酒，還可以嘗到一些經(jīng)典的英式食物。今天委媛就帶大家一起來(lái)八一八英國(guó)酒館里面深藏不露的傳統(tǒng)英國(guó)菜，以后如果有朋友或者家長(zhǎng)來(lái)英國(guó)玩，記得帶去酒館嘗嘗英國(guó)的味道，當(dāng)然，味道好不好這就另說(shuō)了……

先來(lái)說(shuō)說(shuō)這pub的來(lái)頭。Pub是Public House的縮寫，Public House這個(gè)詞來(lái)自于Publican，指的是過(guò)去那些將自己家的一部分開(kāi)放給公眾喝酒聊天的鄉(xiāng)紳。Pub的首度出現(xiàn)是在羅馬時(shí)代，只不過(guò)那時(shí)的pub被稱為“tavern”，所以如果看到有這個(gè)詞出現(xiàn)的酒館，應(yīng)該是很古老的了。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全英共有約61000家pub，有著接近2500萬(wàn)的忠實(shí)客戶，更有資料顯示四分之三的英國(guó)成年人都是pub的?？?。所以俗話說(shuō)，去酒館是結(jié)交英國(guó)朋友和練習(xí)口語(yǔ)的好地方，但一提到pub，多數(shù)人可能瞬間聯(lián)想到的會(huì)是球賽時(shí)pub電視前的人頭攢動(dòng)以及大扎的啤酒和醉鬼。

英國(guó)酒館里常見(jiàn)的食物

● English Breakfast

先從早餐說(shuō)起，英式早餐是中國(guó)人來(lái)旅游不得不嘗試的一道菜。都說(shuō)英國(guó)沒(méi)什么好吃的，但是英式早餐還是非常受歡迎的。里面有培根，香腸，雞蛋，煎蘑菇，黑布丁，土豆餅，烤豆子，一餐吃完感覺(jué)中午飯都不餓了。

● Breakfast Roll

這又是另外一種英國(guó)人常吃的早餐，就是卷，香腸卷是最常見(jiàn)的，皮是酥的，里面包著一根大香腸。

● Fish and Chips

這個(gè)就不用多說(shuō)了吧，說(shuō)到英國(guó)菜，大家想到的就是炸魚和薯?xiàng)l，這么經(jīng)典的英國(guó)菜，每個(gè)英式酒館都是會(huì)賣的。

● Breaded scampi with chips, peas

與Fish and Chips類似，只是使用炸蝦（但不是一般的蝦，是挪威龍蝦）替代了炸魚。通常與豌豆搭配同食，再配上Tartare Sauce，簡(jiǎn)直讓人難忘啊。

● British steak & kidney pudding

這道是英國(guó)菜中的重口味選手。不要被名字忽悠到，這可不是布丁，只是布丁狀里面有牛肉和腎。如果不吃內(nèi)臟，甚嘗試。

● Steak and ale pie

派是英國(guó)很傳統(tǒng)的食物，里面的餡有很多種，最經(jīng)典的是牛肉搭配愛(ài)爾啤酒。

● Burgers and steak

漢堡和牛排也是酒館非常常見(jiàn)的食物，不過(guò)這就是特別的英倫啦，漢堡牛排哪里都有。

● Sausages and mash

又是一道非常簡(jiǎn)單的菜，就是香腸和土豆泥，搭配醬料。還有一個(gè)名字叫做bangers and mash，有的香腸是一根一根的，有的是盤成一坨的。

● Sunday Roast

一道英國(guó)傳統(tǒng)食物，因?yàn)閭鹘y(tǒng)上一般在星期日食用而得名。主要食材是牛肉、土豆以及約克郡布丁，也加入其他蔬菜、填料和肉汁。

英國(guó)最有名的連鎖酒館

雖說(shuō)pub在腐國(guó)數(shù)量驚人且大都具有地方特色，但其實(shí)很多當(dāng)?shù)氐膒ub都被連鎖集團(tuán)收購(gòu)了。下面小編就給大家介紹幾個(gè)比較著名的pub連鎖，如果你沒(méi)留意，下次路過(guò)你家附近的酒館，沒(méi)準(zhǔn)就發(fā)現(xiàn)，它其實(shí)也是某個(gè)集團(tuán)中的一個(gè)哦。

● Wetherspoon

Wetherspoon是英國(guó)一家著名的pub連鎖，在1979年創(chuàng)立，有超過(guò)900家分店，但名字很多還保留了原來(lái)的。總部設(shè)在Hertfordshire的Watford。Wetherspoon’s以低價(jià)、營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)以及店內(nèi)無(wú)音樂(lè)播放而受到大眾的喜歡。

官網(wǎng)：www.jdwetherspoon.co.uk

● All Bar One

All Bar One是一家在全英有近50家連鎖的pub，名字都是一樣的。第一家店于1994年開(kāi)張，一大特色在于其餐后的小食。

官網(wǎng)：www.allbarone.co.uk

● Walkabout

Walkabout在全英共有36家分店，是澳大利亞主題的運(yùn)動(dòng)型pub（也有夜店哦）。

官網(wǎng)：www.walkaboutbars.co.uk

● Taylor Walker

名字來(lái)源于1730年倫敦一個(gè)酒廠的名字，在英國(guó)城市的市中心有超過(guò)100多家分店。