中國(guó)廚師逆襲當(dāng)老板，成功移民澳大利亞的故事

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移民國(guó)外，卻并不意味著一切都幸福順利;在他們當(dāng)中，既有已成功移民的人，享受著國(guó)外光鮮亮麗生活，也有更多的人在為生存而努力打拼著，低薪、無(wú)保障，正在為那張澳洲"綠卡"努力奮斗著…

月收入兩三萬(wàn)元，住200多平方米的房子，屋外綠草如茵空氣清新，擁有高質(zhì)量的教育醫(yī)療保障……位于濟(jì)南長(zhǎng)清區(qū)孝里鎮(zhèn)后楚莊村的上百名村民，就是憑借電氣焊手藝移民澳大利亞，在那里定居過(guò)上"好日子"。這一事件還曾在國(guó)內(nèi)引發(fā)轟動(dòng)，引發(fā)了新一輪移民熱潮。

1. 去澳洲當(dāng)"廚子"一年時(shí)間拿綠卡

1月19日是著名足球解說(shuō)員黃健翔45歲生日，吃完晚飯，他和搭檔、前國(guó)腳郝海東到布里斯班最大的KTV唱歌，老板李大鵬親自接待。

李大鵬是泰安人，2003年來(lái)到布里斯班讀高中，2005年考入大學(xué)，大一下半學(xué)期退學(xué)去讀廚師進(jìn)修班，一年后拿到綠卡，如今他早就擁有了澳洲國(guó)籍，并且開(kāi)了兩家川菜飯館和一家KTV,還把父母接了過(guò)來(lái)，生活富裕、衣食無(wú)憂。

2. 瞞著父母當(dāng)廚子

刺頭、打架、屢上黑名單……中學(xué)時(shí)期的李大鵬是那種典型的調(diào)皮搗蛋孩子，中考只考了200分，上好一點(diǎn)的高中是沒(méi)指望了，接下來(lái)怎么辦?他的父母非常頭疼。最后，媽媽決定把李大鵬送出去。

2001年，李大鵬到濟(jì)南一家與澳大利亞教育部擁有合作關(guān)系的國(guó)際培訓(xùn)學(xué)院讀高一，光學(xué)費(fèi)就10萬(wàn)元;2003年來(lái)到布里斯班讀剩下的課程，辦簽證訂機(jī)票交學(xué)費(fèi)又花了接近20萬(wàn)元，父母給他制定的規(guī)劃是讀完高中升大學(xué)，畢業(yè)之后再考慮接下來(lái)的出路。

在我們身邊，很多家長(zhǎng)的想法都像李大鵬父母這樣，孩子學(xué)習(xí)不好，那就送出去，可是到了國(guó)外就萬(wàn)事大吉嗎?

2003年，擁有強(qiáng)烈叛逆心理的李大鵬，突然發(fā)覺(jué)上大學(xué)不是自己的追求，所以做出了一個(gè)改變命運(yùn)的決定：2005年下半年，他瞞著家里人去念0。

李大鵬不是傳統(tǒng)意義上的"優(yōu)質(zhì)學(xué)生",不過(guò)他對(duì)自己有一個(gè)非常清晰的定位，而這恰恰是很多好學(xué)生所不具備的長(zhǎng)處。那一年，他17歲。

3. 人生規(guī)劃要?jiǎng)?wù)實(shí)

來(lái)到澳洲的第一個(gè)周末，李大鵬就到中餐館打工，一方面是賺錢，另一方面是積累經(jīng)驗(yàn)。出國(guó)之前，盡管父母一個(gè)勁兒地叮囑，到了那邊一定要好好學(xué)習(xí)，全家人花這么多錢把你送出去不容易，千萬(wàn)不要給我們丟臉……李大鵬表面上認(rèn)真去聽(tīng)，心里卻不以為然，他早就堅(jiān)定了移民方式：廚師。

李大鵬告訴記者，他從小就愛(ài)在家里搗鼓吃的，等簽證的時(shí)候父母擔(dān)心吃不好，還特意把他送到藍(lán)翔技校學(xué)習(xí)廚師，然后又到餐廳里實(shí)習(xí)了1個(gè)月，出國(guó)之前就拿到了廚師證。

2005年、2006年左右，廚師是澳大利亞緊缺的職業(yè)，急需這方面人才。退學(xué)之后，李大鵬一邊去進(jìn)修廚師?？疲贿叿e累移民所需要的900個(gè)小時(shí)工作經(jīng)驗(yàn)，先是在賭場(chǎng)的廚房里打工，同時(shí)又找了一份送比薩的工作，周末還賣房子、開(kāi)出租，最累的時(shí)候一天工作16個(gè)小時(shí)。

當(dāng)時(shí)澳洲的技術(shù)移民政策非常寬松，非常注重工種和工作經(jīng)驗(yàn)，從退學(xué)到拿到綠卡，李大鵬只用了1年的時(shí)間，當(dāng)他向父母坦白從寬后，首先聽(tīng)到的是父親的責(zé)罵，"我花了這了多錢就培養(yǎng)了個(gè)廚子?"

拿到綠卡后，李大鵬重回校園繼續(xù)讀大學(xué)，此時(shí)他在賭場(chǎng)的廚房中已經(jīng)能獨(dú)當(dāng)一面，攢了第一桶金。2008年底開(kāi)了第一家川菜店，2012年開(kāi)了分店，2013年又創(chuàng)辦了布里斯班乃至昆士蘭州最大的KTV.

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