日本留學(xué)需要了解的風(fēng)土人情有哪些,下面整理了一些日常風(fēng)俗習(xí)慣:
(1) 服飾
當(dāng)代日本人的服裝可以分為傳統(tǒng)式服裝即和服和現(xiàn)代式服裝兩類?,F(xiàn)在,在日常生活中,除了某些專門從事茶道、花道的教師等特殊工作的人外,絕大多數(shù)日本人大部分時間都身著現(xiàn)代式服裝,傳統(tǒng)式和服禮服只在節(jié)日或舉行某些儀式時才穿用。
和服又叫做“著物”,其含義可以因定義的寬窄有很大區(qū)別。狹義的“著物”只指“長著”(類似于我國的長袍),廣義的則應(yīng)包括“襦袢”(內(nèi)衣)、“羽織”(短大衣外套)、裙褲、腰帶等等。男式和服的色彩比較莊重、單調(diào),多在背后飾有“家紋”即家徽。
女式和服比男式和服更為艷麗,腰帶更寬,打結(jié)處好像是一個小包袱。女式和服花色繁多,高檔禮服用絲綢作原料,飾以刺繡或手繪的圖樣,價格十分昂貴。這種和服是我們在影視音像媒介中經(jīng)??梢钥吹降?。
(2) 飲食
受地理、氣候等客觀環(huán)境的影響,日本人的飲食習(xí)慣曾與大陸地區(qū)的人們有很大不同。隨著國際化、信息化的進展,日本人與外國人的接觸和交往日益增多,其飲食習(xí)慣逐漸發(fā)生深刻的變化。
a) 主食
目前,在日本人的糧食消費量中,大米約占三分之二,小麥約占三分之一,還有少許玉米、甘薯等。日本人吃面條的歷史雖不很長,但發(fā)明了獨具日本特色的“拉面”,更于20余年前發(fā)明了現(xiàn)已風(fēng)靡全球的速食方便面。還有幾種具有日本特色的主食是紅豆飯、蕎麥面條、日式點心。
b) 副食
日本人的副食種類繁多。島國環(huán)境使他們自古養(yǎng)成了喜食魚蝦和海藻類植物等水產(chǎn)品的習(xí)慣。與中餐相比,日本菜肴(日語為“日本料理”)的主要特點是口味清淡、講究色形、重視保留自然風(fēng)味,生食種類較多。最具日本特色的日本料理有生魚片、天麩羅(軟炸魚、蝦、蔬菜、蘑菇等)、雞素?zé)?日本式牛肉火鍋)、壽司(夾有生魚片或蔬菜、炒雞蛋等物的大米飯卷)、醬湯等。
c) 飲料
酒精飲料主要有日本酒、洋酒、啤酒等3 類。
清酒用大米發(fā)酵制作的釀造酒,在日本已有一千多年歷史,亦稱“日本酒”。酒精含量較低,約17——18 °。種類很多。
洋酒在日本主要是從戰(zhàn)后特別是70年代以后開始流行起來的。銷量最大的是威士忌。日本產(chǎn)的著名威士忌是“三得利”。日本人飲用洋酒很少喝原汁,往往要攙入冰塊或冰水。
啤酒。日本人飲用啤酒是從明治維新以后開始的,二戰(zhàn)以后消費量大大增加。麒麟、朝日、札幌是日本啤酒的三大品牌。
d) 日本茶
日本人飲茶已有近千年的歷史。其最早的茶種是從中國引進的,其飲茶習(xí)慣的養(yǎng)成亦受到中國的很大影響。然而,當(dāng)代日本人所飲用的茶葉卻與中國的不完全一樣,主要分為煎茶、抹茶和麴茶等3種,基本上都相當(dāng)于中國的綠茶。
(3) 民居
日本的民居主要分為三種:一種是傳統(tǒng)式住宅,即所謂“獨門獨院” 型住宅,日語稱作“一戶建”型住宅,房子的建筑材料主要是木頭,一般都具有“土間”、“居間”、“寢間”、“床間”、“應(yīng)接間”、“浴室”等部分。另一種是公寓式住宅,日語稱作“共同住宅”,多為鋼筋水凝土結(jié)構(gòu),其內(nèi)部格局也與我國的公寓式住宅大同小異;
還有一種是舊式公寓式住宅,日語稱作“長屋建”型住宅,外型狹長,多為木造一層或二層建筑,由房主建造后出租給他人居住。據(jù)日本政府統(tǒng)計,至1998年止,日本共有有人居住的住宅4389.2萬套,其中,傳統(tǒng)式住宅2527.8萬套(其中一層型628.6萬套);公寓式住宅1645.8萬套,“長屋建”住宅194.8萬套。
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